Ratafià di mandarino
Origine: -
Tipo di portata: Liquori

Ingredienti:
5 mandarini freschi , 1 limone, 1 l di grappa , 500 g di zucchero

Procedura:
Pelate i mandarini e raccogliete le bucce in un vaso di vetro. Aggiungetevi la grappa, la parte gialla della buccia del limone, il succo dei mandarini e lo zucchero.
Tappate il recipiente e fate stagionare il preparato per due mesi, agitando di tanto in tanto il contenitore.
Quindi filtrate.
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Limoni
orange Moon
Anuga 2011