Conchiglie al limone (2)
Origine: -
Tipo di portata: Prima portata

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:
350 g di conchiglie (o altra pasta simile), 4 cucchiai d’olio d’oliva, 1 grosso limone fresco di giardino, 350 g di pomodori maturi, tondi e sodi , 4 cimette di basilico, sale e pepe

Procedura:
Pelate i pomodori, privateli dei semi e tritateli minutamente. Raccogliete il trito in una fondina e cospargetelo di sale, di pepe e di buccia di limone finemente grattugiata. Ungete il tutto con un filo d’olio e lasciatelo mantecare.
Lessata la pasta, scolatela e versatela immediatamente nella fondina della salsa.
Rivoltatela più volte, mescolandovi il basilico tritato; poi, fatene le porzioni.
TORNA ALL’ELENCO
Limoni
orange Moon
Anuga 2011