Costolette d’agnello al limone
Origine: -
Tipo di portata: Seconda portata

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:
1,250 Kg di costolette d’agnello, 2 spicchi d’aglio, 2 limoni , 1 cipolla, 1 cucchiaio d’origano secco sbriciolato , 2 cucchiai d’olio, sale e pepe

Procedura:
Marinate le costolette in una terrina, in cui avrete in precedenza raccolto l’olio, il succo e la buccia grattugiata di un limone, l’origano, l’aglio e la cipolla tritati, sale e pepe.
Lasciatele marinare per 4 o 5 ore, rigirandole un paio di volte; quindi origliatele o rosolatele in padella, pochi minuti per parte.
Servitele calde, con fettine di limone.
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Limoni
orange Moon
Anuga 2011