Arance Cubane
Origine: -
Tipo di portata: Dolce

Ingredienti:
Per persona: 1 arancia, lavata con cura in acqua calda,1 cucchiaio colmo di zucchero, mezzo dl d’acqua, a gusto un po’ di liquore d’arancia.

Procedura:
Col pelapatate togliere accuratamente la buccia gialla e tagliarla a striscioline sottili.
Cuocerla 10 minuti in acqua, scolarla, sciacquarla a freddo.
Far bollire mezzo dl d’acqua con lo zucchero a formare uno sciroppo leggero, cui si unisce la buccia tagliata a striscioline.
Con un coltello affilato togliere anche la pelle bianca alle arance intere e metterle in frigo.
Versatevi sopra lo sciroppo con le scorrette ed eventualmente il liquore.
Servire molto freddo.

(NB: per i bambini, non utilizzare il liquore).
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Limoni
orange Moon
Anuga 2011