Anello tangerino
Origine: -
Tipo di portata: Dolce

Ingredienti:
Ingredienti per 4 - 6persone:
200 g di farina , ½ bustina di lievito in polvere, 100 g di burro , 4 mandarini, 150 g di zucchero , sale, 3 tuorli

Procedura:
Mettete in una ciotola il burro e lo zucchero; lavorate entrambi a crema; quindi, ottenuto un composto omogeneo, incorporatevi anche i tuorli.
Quando anche i tuorli saranno assorbiti, iniziate ad aggiungere la farina, il lievito e la buccia grattugiata di un paio di mandarini, spargendoli poco alla volta. Alla fine, ammorbidite il preparato col succo dei mandarini (ben filtrato) e rimestatelo fino a quando risulterà ben uniforme.
Versate il composto in uno stampo ad anello, previamente imburrato e cosparso di farina, e cuocetelo in forno preriscaldato a 180°, per circa 45 minuti.
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Limoni
orange Moon
Anuga 2011