Candictfrucht
Cambia lingua: ITA | UK
  • 78.772.707 i kg di agrumi lavorati in 1 anno
  • 9.336.057 i kg di limoni lavorati in 1 anno
  • 72.836,74 i mq del suolo aziendale
  • 430.000 kg annui offset di emissioni di CO2
  • 51% di assunzioni femminili
  • 10 estrattori Brown
  • 29 tipi di lavorazioni
  • 1a azienda italiana a produrre frutta candita biologica
  • 1959 inizia la realtà industriale Canditfrucht S.p.A
  • -30 °C la temperatura dei 7000 mc di celle frigorifere
  • 67 i silos per lo stoccaggio dei prodotti in salamoia
  • 6.704.422 i succhi bio prodotti in una stagione
  • 31.709.166 i kg di succhi lavorati in una stagione di cui 89% NFC 11% concentrati
  • 31/10 - 15/07 il periodo della trasformazione degli agrumi
  • 6 i tipi di essenze prodotte
  • 85.000 i kg di essenze prodotte in una stagione
  • 1.470 i kg di essenze bio prodotte in una stagione
  • 9 i tipi di frutta candita prodotta
  • 2.300.000 i kg di frutta candita prodotta in una stagione
  • 95.664 i kg di frutta candita biologica prodotta in una stagione
  • 25.000 i kg di fette di arancia ricoperte di cioccolato
  • € 7.000.000 capitale sociale versato
  • 110 ml il nostro primo formato
  • 1/10/2007, 3.55 pm la prima confezione vedeva la luce
Canditfrucht: Gastronomia
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SECONDA PORTATA
Acciughe in teglia
Acciughe marinate
Anatra al mandarino
Anatra all'arancia
Arrosto al limone
Arrosto all'arancia
Bocconcini di manzo alle ciliegine
Branzino all'origano
Capesante alla crema
Carrè di maiale al limone
Carrè di maiale all'arancia
Coniglio al limone
Coniglio All’agro
Coscia di dindo all'arancia
Cosciotto d'agnello al cartoccio
Costolette d'agnello al limone
Cozze conca d'oro
Fagianella agli agrumi
Fagiano in salsa trecentesca
Fesa al limone
Filetto all'arancia
Filetto alle ciliegie
Filetto di maiale al limone
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Limoni
orange Moon
Anuga 2011
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