Coppa alla frutta candita
Origine: Lombardia
Tipo di portata: Dolce

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone
Gelato alla vaniglia q.b., frutta candita 100 g, biscotti al cioccolato 8, vodka q.b.

Procedura:
Dopo aver preparato la base di gelato alla crema o alla vaniglia ponetela nella gelatiera e tenetela in freezer per il tempo necessario a farla gelare. Distribuite poi il gelato, a palline, in quattro coppette individuali da dessert.
Tenete da parte quattro ciliegine candite e tagliuzzate le altre, insieme con un cedro. Guarnite il gelato con la frutta candita, la granella di cioccolato e i biscotti, che disporrete diagonalmente.
Completate versando sul fondo di ogni coppetta un bicchierino di vodka o di altro distillato. Servite immediatamente, oppure tenete le coppette in frigorifero, fino al momento di portarle in tavola.
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Limoni
orange Moon
Anuga 2011